Welke rum wordt er op Cuba gemaakt: geschiedenis, merken en kenmerken

Cuba – niet alleen zon, stranden en salsa ritmes, maar ook de thuisbasis van een van ’s werelds meest bekende alcoholische dranken. Rum wordt vertegenwoordigd door tal van merken die wereldwijd erkenning hebben gekregen. In het land worden zowel lichte soorten geproduceerd, ideaal voor cocktails, als gerijpte varianten met een rijke smaak.

In dit artikel zullen we gedetailleerder vertellen over welke rum er op Cuba wordt gemaakt en wat het productieproces van Cubaanse alcohol onderscheidt van andere landen in het Caribisch gebied.

Van piraten tot wereldwijde erkenning

De geschiedenis van Cubaanse rum begint in de 16e eeuw, toen Spaanse veroveraars suikerriet naar het eiland brachten. In eerste instantie maakten de lokale bewoners er ruwe alcohol van, maar na verloop van tijd verbeterden de technologieën en ontstond er een lichte, geurige drank die het handelsmerk van het land werd.

In de 19e eeuw begonnen Cubaanse meesters de methode van dubbele distillatie en rijping in eiken vaten te gebruiken, waardoor de smaak van de alcohol zachter en rijker werd. Dankzij verbeteringen werd de drank populair onder de aristocraten van Europa en Amerika.

Na de revolutie van 1959 kwam de productie van Cubaanse rum onder controle van de staat te staan. Veel beroemde merken, zoals Bacardi, moesten het eiland verlaten, maar werden vervangen door nieuwe, niet minder kwalitatieve merken.

Beste “Caribische dranken”: belangrijkste merken

Welke rum wordt er op Cuba gemaakt? Op het eiland worden zowel klassieke soorten voor cocktails als elite gerijpte varianten geproduceerd. Het land herbergt veel merken die als de beste ter wereld worden beschouwd.

Havana Club – symbool van Cuba

Het meest herkenbare merk dat synoniem is geworden met Cubaanse alcohol. Het assortiment omvat zowel jonge als gerijpte soorten. De meest populaire zijn Havana Club Añejo 3 Años voor cocktails en de 7 jaar oude Añejo voor liefhebbers van complexe aroma’s.

Santiago de Cuba – oosterse tradities

Een merk afkomstig uit de stad Santiago de Cuba, die wordt beschouwd als de bakermat van Cubaanse rum. Geproduceerd volgens oude recepten, onderscheidt het zich door een fluweelachtige textuur en een rijk boeket. Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años is een van de meest prestigieuze soorten.

Cubay – balans van smaak

Het merk is minder bekend buiten Cuba, maar wordt gewaardeerd door kenners. Cubay produceert een breed assortiment van jonge tot gerijpte soorten. De alcohol staat bekend om zijn zachtheid en fruitige tonen en neemt een ereplaats in tussen de beste Cubaanse rums.

Legendario – aromatische klassieker

Een favoriete drank van veel toeristen met een rijke karamel-vanillesmaak. Vooral populair is Legendario Elixir de Cuba – een zoete likeurvariant die perfect is om puur te drinken.

Varadero – alcohol met karakter

Nog een klassieke vertegenwoordiger van Cubaanse rum, die zich onderscheidt door een rijke, licht bittere nasmaak. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van sterke dranken met een lange nasmaak.

Mulata – zachtheid en zoetheid

Het merk is geschikt voor degenen die op zoek zijn naar een minder sterke en zoetere rum. Mulata staat bekend om vanille-fruitige tonen, waardoor het een ideale keuze is voor cocktails.

Het productieproces van Cubaanse rum

Echte alcohol wordt gemaakt volgens een unieke technologie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het proces bestaat uit verschillende fasen:

  1. Selectie van suikerriet. Het is belangrijk dat het materiaal zo vers mogelijk is, omdat hieruit melasse wordt gewonnen – de basis van de toekomstige rum. Hoe rijker de melasse aan natuurlijke suikers, hoe rijker de smaak van de drank wordt.
  2. Fermentatie. Gist wordt aan de melasse toegevoegd om het fermentatieproces op gang te brengen. Gist breekt suiker af, waardoor alcohol ontstaat, en produceert ook karakteristieke aromatische stoffen die de toekomstige Cubaanse rum complexe smaaktonen geven.
  3. Distillatie. Na fermentatie wordt de vloeistof gedistilleerd. Cubanen gebruiken de methode van kolomdistillatie, waarmee ze lichte en zachte alcoholen kunnen verkrijgen.
  4. Rijping. De alcohol rijpt in eiken vaten, waarbij het karamel- en houtachtige tonen krijgt. Afhankelijk van het merk kan het rijpingsproces variëren van enkele maanden tot enkele tientallen jaren.
  5. Blenden. Na het rijpen ondergaat de rum een mengfase, waarbij master blenders alcoholen van verschillende leeftijden combineren om de perfecte smaakbalans te creëren.

Een kenmerk van de productie van Cubaanse rum is het gebruik van uitsluitend natuurlijke ingrediënten en het ontbreken van kunstmatige toevoegingen.

Welke rum wordt er op Cuba gemaakt voor cocktails?

Cubanen zijn dol op cocktails en hebben daarvoor een speciale drank nodig. De beste opties voor het maken van populaire drankjes zijn:

  • Daiquiri – gemaakt op basis van Havana Club 3 Años, limoen en suiker;
  • Mojito – ideaal met Havana Club of Varadero, verse munt en soda;
  • Cuba Libre – de klassieke combinatie van Santiago de Cuba, cola en limoen.

Als u op zoek bent naar welke rum u uit Cuba moet meenemen voor thuisexperimenten met cocktails, kies dan voor jonge soorten met levendige citrusnoten.

Rum en cultuur

De Cubaanse cultuur is nauw verbonden met de drank. Het is aanwezig bij alle feesten, festivals en bijeenkomsten. Op het eiland is het gebruikelijk om alcohol in kleine hoeveelheden te drinken en te genieten van de smaak.

Een oude traditie is om de eerste slok met de aarde te delen, terwijl men de zin “Para los santos” (“Voor de heiligen”) uitspreekt, om respect te tonen aan de geesten van voorouders.

Bovendien geloven Cubanen dat rum helpt bij het voeren van gesprekken, vriendschappen versterkt en een sfeer van vreugde creëert. In elke bar kun je lokale bewoners vinden die het laatste nieuws bespreken onder het genot van een geurige drank.

Conclusie

Nu weet u welke rum er op Cuba wordt gemaakt en welke merken uw aandacht verdienen. Van het legendarische Havana Club tot het elegante Santiago de Cuba, van de zachte Mulata tot de rijke Varadero – de keuze hangt alleen af van uw voorkeuren.

Als u niet zeker weet welke rum u uit Cuba moet meenemen, probeer dan verschillende opties: één voor cocktails, een andere voor langzaam genieten. Het eiland is de plek waar elke druppel drank doordrenkt is met onnavolgbare Caribische sfeer!

Gerelateerd nieuws en artikelen

Top 10 goedkope hotels op Cuba in 2025 – de beste voor een budgetvakantie

In 2025 blijven de Cariben populair en zoeken steeds meer toeristen naar goedkope hotels op Cuba om comfortabel vakantie te vieren zonder te veel uit te geven. Het zonnige land biedt een unieke combinatie van strandontspanning, authentieke sfeer en betaalbare prijzen. Veel all-inclusive hotels hier zijn veel goedkoper dan in buurlanden van de regio. Een […]

Lees volledig
26 augustus 2025
Een verzameling interessante bezienswaardigheden in Havana: wat te doen in de hoofdstad van Cuba

De hoofdstad van Cuba is niet zomaar een stad, maar een openluchtkroniek. Elk hoekje is een scène uit een historische film, elke straat nodigt uit tot een dialoog met de tijdperken. De bezienswaardigheden van Havana zijn niet verzameld in een museumzaal – ze zijn verspreid over de koloniale wijken, levendige pleinen en boulevards met de […]

Lees volledig
26 augustus 2025
Wanneer is het beste om naar Cuba te gaan: rustige oceaan of legendarische carnaval

Het eiland Vrijheid trekt het hele jaar door toeristen aan: het heeft een tropisch klimaat, diverse natuur en schilderachtige stranden. Maar het plannen van een reis vereist begrip van het lokale seizoensgebondenheid. De vraag “wanneer naar Cuba gaan” heeft geen eenduidig antwoord. Het hangt allemaal af van prioriteiten: comfortabel weer, evenemententoerisme, prijzen voor tours en […]

Lees volledig
26 augustus 2025